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Come goderti il tuo Bubble Tea

1. Cream Cheese Foam Tea

TrylCream Chese top Taste! Taiwanese premium Tea Stirl Cram cheese and tea.

2. CrèmeBrulèe Milk Tea

Sfir crème brùlee & taiwanese tea with sugar crunch.

3. Bottle Drinks

Don't shake it Puth the straw deep in.

4. Fresh Fruit Tea

Enjoy your fresh fruits tea and pick fruits with the stick attached.

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Il Bubble Tea è una bevanda cult inventata in Taiwan, uno snack drink che combina il tè freddo con gustose perle di Tapioca.

Nato in Asia, chiamato Boba Tea, “tè con le bolle” o Nǎichá, il Bubble Tea è un dessert drink rinfrescante, da bere a merenda, alla fine di un pasto, o semplicemente da godere e assaporare in compagnia di amici. I suoi colori pastello, il suo aspetto infantile, lo rendono affascinante e appetitoso, tanto da sembrare quasi un disegno uscito da un manga.

Si racconta che sia frutto di un errore. Sembra che la manager del franchising Liu Han-Chieh, durante una riunione, abbia fatto scivolare per sbaglio un “fen yuan” (tipico dolce di Taiwan a base di tapioca) all’interno di un bicchiere che conteneva tè freddo. L’abbinamento piacque così tanto da “brevettarlo” e venderlo.

Che questa storia sia vera o meno, il Bubble Tea divenne la bevanda ideale per il dopo-lavoro, per rinfrescarsi al termine di una giornata. Dopo una veloce espansione in Asia, subito negli anni ’90 è divenuto una moda anche nel mercato occidentale, prima in America (conquistando anche un vip come Hillary Clinton che lo ha definito “piacevolmente chewy”) e poi in Europa, divenendo oggi una tendenza mondiale.

Gli elementi alla base di un Bubble Tea sono il tè, il latte, uno sciroppo e le “bolle”, chiamate anche “popping boba”. Queste sono perle trasparenti ripiene di sciroppi dolci e cremosi, da succhiare con la cannuccia e poi masticare dolcemente, come insegnano i Millennials.

La versione originale prevede il tè nero (con latte e perle di tapioca) e prende il nome di black pearl milk tea. Le bolle possono anche essere sostituite con cubetti di gelatina o pezzi di frutta, a seconda del gusto e della preparazione richiesta.

Infine, le bolle sono realizzate a partire dall’amido di tapioca, una farina che si ricava dalla lavorazione della manioca (radice molto utilizzata in tutto il Sud America).

Questa viene assemblata in un impasto con uno sciroppo zuccherato, dopo di che vengono realizzate e bollite le sfere, così da risultare pronte per la loro immersione nel tè.

Il Bubble tea, servito in un bicchiere da 250 ml, può contenere dalle 100 alle 500 calorie (queste si raggiungono solamente con le proposte più elaborate). Mediamente una tazza del dessert drink contiene 250/350 calorie, quindi quasi un quinto del fabbisogno giornaliero medio di una donna e un ottavo di quello di un uomo.

In un qualsiasi Bubble Tea shop, ma il migliore rimane machi machi. Trovi il primo negozio machi machi a Firenze, in via XXX. Scopri tutti i punti vendita machi machi nel mondo!

I gusti del Bubble Tea sono davvero tantissimi! Tè nero con cioccolato, panna cotta, fragole fresche e panna cotta, creme brulè, zucchero di canna, gelsomino, arancia fresca, frutto della passione e molti altri abbinamenti ancora!

Scopri il nostro catalogo e vieni a provare tutti i sapori, per nuove deliziose esperienze di gusto!

Online potrai trovare numerose ricette attendibili per provare a comporre a casa il tuo Bubble Tea fai da te. Quello che ti serve sono: acqua, tè verde o nero, latte (alcuni usano il latte di riso), ghiaccio, amido di tapioca, zucchero di canna e sciroppo.
Il procedimento è un po’ lungo, ma non troppo complesso… è sicuramente più conveniente sedersi a un tavolo con un’amica o amico e gustarsi un prelibato Black Tea Cream Foam, o anche un Black Milk Tea con Creme Brulee!

Il Bubble Tea è arrivato recentemente anche in Italia e con lui machi machi, brand leader in tutto l’oriente. Nel 2021 sono stati mappati 156 bubble tea bar distribuiti nelle città più grandi, come Milano, Roma, Bologna, Torino e Firenze. Proprio in Toscana trovi il primo flagship store machi machi.

Con la cannuccia giusta! Le cannucce normali, infatti, hanno un diametro troppo piccolo per il diametro delle bolle.

Non c’è alcun dubbio: Bubble Tea! Questa bevanda è un vero cult per tutti i Millennials e sta conquistando un po’ tutte le generazioni, il merito (e anche la più grande differenza con lo smootie) è la presenza delle bolle, che offrono più consistenze e un’esperienza esplosiva. Provalo sarai certamente d’accordo con noi!